蓉城三月，春意盎然。由中糧糖業(yè)主辦的第112屆全國糖酒商品交易會(huì )，于3月25日至27日在成都世紀城新國際會(huì )展中心和中國西部國際博覽城盛大舉行。這場(chǎng)被譽(yù)為“天下第一會(huì )”的行業(yè)盛事，以“過(guò)完春節過(guò)春糖”為主題，以特色造節慶、以節慶引流量、以流量促消費、以消費助發(fā)展、以發(fā)展添特色，創(chuàng )造了多項歷史紀錄，參觀(guān)總人數超43萬(wàn)人次，受到社會(huì )各界高度關(guān)注。

升級“春糖季” 史上最長(cháng)糖酒消費狂歡節今年恰逢全國糖酒會(huì )70周年，組委會(huì )與成都市商務(wù)局、博覽局、文廣旅局合作，并攜手2025春糖季首席合作伙伴雪花啤酒，首次以糖酒會(huì )為主線(xiàn)打造為期一個(gè)月的“2025春糖季”專(zhuān)題活動(dòng)，圍繞“商圈商街購春糖”“食尚蓉城品春糖”“潮玩潮享過(guò)春糖”“產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)鏈春糖”四大主題構建“商旅文體健”五位一體消費活動(dòng)矩陣，并配套舉辦213場(chǎng)促消費行動(dòng)，全域、全時(shí)、全面打造內容豐富的春日嘉年華，全方位構建創(chuàng )新消費場(chǎng)景。

213場(chǎng)主題活動(dòng)以展城融合模式展示新興消費趨勢，彰顯區域文化特色，將全國糖酒會(huì )的影響力擴散至城市各處，為成都市民帶來(lái)直接的惠民優(yōu)惠，也為品牌企業(yè)和當地商戶(hù)注入更多商業(yè)機遇，帶動(dòng)餐飲、文旅、零售等業(yè)態(tài)爆發(fā)式增長(cháng)。據成都市商務(wù)局統計，“春糖季”系列活動(dòng)助力線(xiàn)上線(xiàn)下消費總量同比增長(cháng)5%。其中，“IDEAS創(chuàng )新產(chǎn)品大賽”吸引200余家品牌、500余款產(chǎn)品參與角逐，展示食品酒類(lèi)行業(yè)澎湃的創(chuàng )新活力；而“春糖大師賽· 特調季”也拉開(kāi)賽事首秀，憑借數十款創(chuàng )意新品成功“出圈”，總冠軍團隊“英港財經(jīng)”將在未來(lái)代表中國參加2025世界調飲師大賽，將本土調飲的技術(shù)和理念帶到更廣闊的國際舞臺。

頭部引領(lǐng) 連續六年登頂全球食品類(lèi)展會(huì )本屆糖酒會(huì )展覽總面積達32.5萬(wàn)平方米，再度刷新全國糖酒會(huì )歷年紀錄，也讓春糖連續第六年成為全球規模最大的食品酒類(lèi)行業(yè)綜合性展會(huì )。展會(huì )期間，現場(chǎng)共設置8大展區及23個(gè)特色品類(lèi)專(zhuān)區，吸引了6612家企業(yè)參展。第112屆全國糖酒會(huì )首席合作伙伴金沙酒業(yè)摘要酒，茅臺、五糧液、伊利、中糧集團等1000余家頭部企業(yè)、100余個(gè)地方政府展團、20余個(gè)海外展團等精彩亮相，帶來(lái)超30萬(wàn)件新品，從傳統產(chǎn)業(yè)延伸至食品科技、智能設備及產(chǎn)業(yè)鏈配套服務(wù)，體現行業(yè)從單一品類(lèi)向多元領(lǐng)域的創(chuàng )新躍遷。眾多優(yōu)質(zhì)品類(lèi)和居民需求緊密結合，進(jìn)一步激活潛在市場(chǎng)消費勢能，全面凸顯全球最大食品展的引力場(chǎng)效應。

國際化標桿，讓世界看見(jiàn)中國產(chǎn)業(yè)澎湃力糖酒會(huì )不僅是交易平臺，是中外食品貿易的“黃金紐帶”，更是世界觀(guān)察中國消費市場(chǎng)的窗口。第112屆糖酒會(huì )以“國際化”視野和布局引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)新格局，既為中小企業(yè)搭建“出?！睒蛄?，也為國際品牌提供本土化通道，切實(shí)服務(wù)“雙循環(huán)”新發(fā)展態(tài)勢。據統計，本屆糖酒會(huì )國際化相關(guān)的展區面積5.23萬(wàn)平方米，參展國際企業(yè)1232家、占比18.6%，較去年增加5.2%，來(lái)自52個(gè)國家和地區約2000個(gè)國際品牌參展。其中，葡萄酒及國際烈酒板塊有法國、日本、德國、格魯吉亞等國家展團，國際食品板塊有韓國、泰國、印尼、馬來(lái)西亞等國家展團。法國、德國、意大利、加拿大、澳大利亞、哥倫比亞、馬來(lái)西亞、斯洛文尼亞等駐華使節參加本屆糖酒會(huì )，為本國參展產(chǎn)品積極站臺，促成本國企業(yè)與國內采購商達成簽約意向，為跨境貿易提供鮮活動(dòng)力。此外，還有來(lái)自55個(gè)國家和地區的境外采購商參展采購，主要來(lái)自港澳臺、法國、韓國、美國、越南等地區，同比增長(cháng)67.7%，標志著(zhù)糖酒會(huì )在全球食品行業(yè)影響力進(jìn)一步增強?！笆装l(fā)”律動(dòng)，全網(wǎng)熱議驅動(dòng)向“新”而行在食品行業(yè)的發(fā)展浪潮中，全國糖酒會(huì )始終扮演著(zhù)引領(lǐng)者和見(jiàn)證者的角色。此次糖酒會(huì )將諸多創(chuàng )新力量注入其中，圍繞新產(chǎn)品、新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)強化平臺“首發(fā)經(jīng)濟”功能，首次設立人工智能設備、健康食品、前沿包裝等五大專(zhuān)區，精準捕捉食品酒類(lèi)行業(yè)與科技深度融合的新趨勢，展示食品機械領(lǐng)域中的創(chuàng )新融合和技術(shù)應用，為食品酒類(lèi)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈構建完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。其中，備受關(guān)注的人工智能設備專(zhuān)區，面積超2500平方米，集結14家頭部科技企業(yè)，一站式展現食品酒類(lèi)行業(yè)創(chuàng )新技術(shù)與產(chǎn)業(yè)融合的新趨勢，系統展現全球AI技術(shù)在食品機械領(lǐng)域、食品生產(chǎn)環(huán)節中的最新應用，為行業(yè)提供最新智能化系統解決方案；健康食品及科技服務(wù)專(zhuān)區，匯聚國內外20余家企業(yè)，涵蓋健康食品研發(fā)、臨床營(yíng)養及健康科技服務(wù)等領(lǐng)域，部分品牌為首次展出，不僅為消費升級與產(chǎn)業(yè)轉型提供示范，讓行業(yè)及消費者切實(shí)體驗科技帶來(lái)的便捷，還通過(guò)智慧化成果的落地，推動(dòng)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈實(shí)現集成化、高效化、智能化，加速產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的發(fā)展進(jìn)程。百縣千品萬(wàn)家福，聽(tīng)見(jiàn)鄉村振興好聲音在本屆全國糖酒會(huì )上，“百縣千品萬(wàn)家?！睂?zhuān)區正式啟動(dòng)，一場(chǎng)以“奔赴桃花盛開(kāi)地”為主題的豐收之旅，通過(guò)產(chǎn)銷(xiāo)對接、產(chǎn)業(yè)升級、城鄉融合、品牌推廣和科技賦能等多維度作用，服務(wù)鄉村振興的戰略目標。在5000平方米展廳內，全國46個(gè)縣市組團參展，帶來(lái)數千種具有創(chuàng )新力和競爭力的優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品和地方特色產(chǎn)品，高度契合當下消費者對食品安全和健康生活的需求，為進(jìn)一步擴大縣域產(chǎn)品銷(xiāo)路、打造區域產(chǎn)業(yè)高地注入強勁動(dòng)能。展會(huì )期間，“百縣千品萬(wàn)家?！睂?zhuān)區落地采購需求發(fā)布、現場(chǎng)品牌推介、交流選品、自由洽談等多樣態(tài)行動(dòng)，全鏈路打通產(chǎn)銷(xiāo)精準對接，助推縣域農產(chǎn)品與城市消費市場(chǎng)的直接聯(lián)動(dòng)，全方位落實(shí)“強縣”“富民”“興業(yè)”的核心目標。此外，組委會(huì )還聯(lián)合央視“央央好物”和快手達人設置直播間，以線(xiàn)上線(xiàn)下融合方式為甘孜縣、石渠縣等13個(gè)縣進(jìn)行直播+專(zhuān)題推介會(huì )，搭建立體全方位展銷(xiāo)對接平臺，全方位拉動(dòng)地方農特產(chǎn)品的銷(xiāo)售和曝光，助力縣域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟蝶變。數據顯示，專(zhuān)區展商實(shí)現現場(chǎng)銷(xiāo)售60余萬(wàn)元，達成意向客戶(hù)580家，意向合同金額9451萬(wàn)元。

行業(yè)交流“指南針”，精準洞察發(fā)展趨勢作為行業(yè)思想高地，本屆糖酒會(huì )圍繞食品酒類(lèi)行業(yè)趨勢及熱點(diǎn)話(huà)題，設置1場(chǎng)全國糖酒會(huì )開(kāi)幕歡迎會(huì )暨70周年主題活動(dòng)、1場(chǎng)“食飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )”，舉辦50余場(chǎng)系列會(huì )議，為行業(yè)人士拓寬思路，提供寶貴價(jià)值。通過(guò)梳理展商展示、論壇討論和觀(guān)眾反饋，可以清晰把握食品行業(yè)七大發(fā)展趨勢。綜合各方觀(guān)點(diǎn)，健康消費等成為熱議關(guān)鍵詞，眾多企業(yè)聯(lián)合發(fā)布《食品酒類(lèi)行業(yè)ESG與可持續發(fā)展聯(lián)合倡議》，將通過(guò)跨界合作與創(chuàng )新，探索可持續發(fā)展的新路徑，構建從田間到餐桌的全球質(zhì)量安全體系，為全球食品酒類(lèi)行業(yè)綠色轉型樹(shù)立標桿。站在新的歷史起點(diǎn)，全國糖酒會(huì )將以更加開(kāi)放的姿態(tài)擁抱全球市場(chǎng)，以更加創(chuàng )新的思維引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，持續為中國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。這場(chǎng)春天的約會(huì )，不僅見(jiàn)證了當下中國食品產(chǎn)業(yè)的繁榮，更預示著(zhù)未來(lái)更加廣闊的發(fā)展空間。

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